时间：2022-04-27 10:57:44 所属分类：机械 浏览量:
近年来，我国食品工业结构在科技技术水平不断提升，大众愈发重视食品安全问题情形下，转型与升级趋势十分明显，并在国家与社会共同协助之下得以有效现代化发展，从而为强化食品行业的创新性发展打下坚实基
近年来，我国食品工业结构在科技技术水平不断提升，大众愈发重视食品安全问题情形下，转型与升级趋势十分明显，并在国家与社会共同协助之下得以有效现代化发展，从而为强化食品行业的创新性发展打下坚实基础。食品包装机械作为食品工业结构系统中的基本组建部分，其在新时代的电子化发展进程，对食品工业整体生产效率的高与低有深远影响。对此，本文将基于数字化时代背景，结合魏庆葆主编的《食品机械与设备》，深入分析促进自动化技术与食品包装机械融合发展的现实意义，并顺应时代发展形势探索自动化技术在食品包装机械中的应用发展与管理，助力促进食品包装机械自动化发展，以此大力提升食品包装机械整体工作效率。
化学工业出版社出版的《食品机械与设备》，始终以食品加工具体流程为创建整体内容系统的主要线索，明确说明食品加工所使用常规设备基础上，重点阐述食品机械重点岗位和关键设备的发展，并以食品加工行业中所出现最新先进技术、设备实际用途与操作技巧为方向，全面且详细地介绍各种食品机械与设备的工作原理、组建结构、功能分类，及其型号选用标准、实际操作、后续维护、故障分析等具体内容，旨在引导人们全方位了解食品生产、加工环节常用机械与设备的应用方式，让其在能通过学习书中知识内容来提高自身综合技能，以此确保有足够能力对这些食品机械和设备进行安装与维护，并在后期运用中及时排除相关机械和设备所存故障，进而为食品机械与设备工作能力得到充分发挥消除后勤障碍。此外，本书还通过图文并茂形式，将各种类型的食品加工、生产工艺内容展现于大众眼前，力求培养人们实际应用能力，使其能在充分了解食品种类和生产工艺标准前提下，更快、更好地提高食品机械与设备实际运用效率。由此可见，本书条理清晰明确、内容实用性强，值得人们深入阅读与学习。
随着数字化电子时代的到来，自动化技术在社会中的应用与发展越来越普遍，甚至深刻影响着各行业整体发展结构在新时代的转型与升级进程，其中，自动化技术在食品包装行业中的有机应用，更是极大地加强了食品工艺生产效率，为提升食品行业发展水平提供了坚实、可靠技术支撑能力。自动化技术是一门集合了计算机信息技术，系统工程，电子技术，液压气动及自动控制学等多门理论的现代综合性技术，其具体实践既可推动对应行业的技术革新，也能大力促进该领域的自动化发展，以创建符合数字电子时代发展趋势的运营、管理体系。食品安全问题层出不穷的社会背景下，大众对食品包装的要求越来越高，这对食品包装机械的优化发展提出更大挑战。由于大多数食品产品生命周期较为短暂，类型也比较多元化，对储存温度和外部包装有非常严格的要求，所以，人们注重食品储存环境同时，也须强调食品包装机械和设备的灵活、稳定性。而自动化技术在食品包装机械中的融合发展具有以下作用: 首先，避免食品包装过程中出现因人工操作失误所产生消极影响，提高食品包装机械整体运作效率，最大限度确保食品包装万无一失性; 其次，自动化食品包装机械可为企业节省人力资源与时间成本，让其有更多时间与人力研究食品包装机械的创新改革，进而提升食品包装水平; 最后，自动化技术的统一性特征，使其更加适合客观重复关键性食品包装步骤，可保证食品包装标准化发展，并加快食品机械工作速度。
综合上述内容不难看出，食品包装机械自动化发展是新时代发展必然趋势，各企业应充分重视自动化技术在食品包装机械运作系统中的应用，参考下述要点深化自动化技术在食品包装机械中的发展与管理: 第一，利用智能控制技术完善食品包装机械传动系统的建设。企业可通过自动化技术体系中的智能控制技术，科学控制食品包装机械传动系统，如联合计算技术和当代控制技术对食品包装机械传动系统变频器实施智能监控，进而实现强化食品包装机械传动系统运行速度、输送精度、包装效率及降低运行损耗的目标，以此完善食品包装机械传动系统。第二，制定对应人机界面，保证食品包装机械运作精准度和同步性。人机界面是辅助食品包装机械完成自动化系统操作内容的关键点，因此，企业需重视人机界面这一重要平台的建设，结合食品包装机械实践特征与规律建立现代化人机界面，让操作者能通过该平台将信号输入自动化系统，并将分析结果传入相应设备，以启动食品包装机械; 同时，企业也可借助自主调节能力强、震动频率低、速度快的伺服电机，优化食品包装机械运动控制系统，以提升相关机械运作精密性。第三，顺应主流构建专业控制系统，建立健全针对性管理机制。因现代社会要求食品包装机械须具备速度快、精确度高、同步性强等特点，所以，企业可在明确认识食品包装机械当下发展状况与主流趋势基础上，积极将具有 APP 设计灵活、便利，可靠度高，运作性能稳定，抗干扰力强的主流控制系统引进食品包装机械，且以这些控制系统具体应用状况为依据，建立健全相应管理机制，从而为更好地促进食品包装机械自动化发展提供坚实技术、后勤管理保障。
总之，自动化技术在食品包装机械中的实践应用成效十分良好，可全面提升食品包装效率，各企业应紧抓这一机遇，积极推动食品包装机械自动化发展进程，以此为食品行业提供技术更加先进、效率更加快速的包装服务，使产品在现代市场中得到更进一步发展。
《食品包装机械的自动化技术发展与管理》来源：《核农学报》，作者：李 宁
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