旅游职业学校茶艺课开设意义探究

时间：2019-03-12 11:59:48 所属分类：教育理论 浏览量:

摘要：旅游专业是一个范围很广泛的专业，要求学生学习多方面的知识，如酒店管理、茶艺研究等。旅游职业学校给学生开设茶艺课程，不仅可以让学生能够学习和茶有关的知识，而且可以培养学生的良好素质和的审美情趣。学习茶艺还可以帮助学生在日后从事旅游方面

　　摘要：旅游专业是一个范围很广泛的专业，要求学生学习多方面的知识，如酒店管理、茶艺研究等。旅游职业学校给学生开设茶艺课程，不仅可以让学生能够学习和茶有关的知识，而且可以培养学生的良好素质和的审美情趣。学习茶艺还可以帮助学生在日后从事旅游方面的工作时，能够有自己的特长，进而拓宽学生的就业面，促进学生的全面发展，为学校培养一批优秀的高素质人才。

　　关键词：旅游;职业学校;茶艺课

　　茶与中国人的生活有着深厚密切的关系，茶文化也是我国具有悠久历史的文化。当今时代，随着社会的不断发展和人们经济水平的提高，人们对于生活品质的要求也越来越高。社会发展迅速，城市处于高速发展的阶段，人们的生活节奏加快。在钢筋水泥土混合且嘈杂的城市，越来越多的人开始追求安静的生活。越来越多的学校将茶艺的学习作为一门课程，旅游学校对于茶艺课的开设更是积极。这门课程要教给学生的不仅是茶叶的理论知识，泡茶的技巧等，更重要的是学生通过学习茶艺能够提高自身的综合素养，对学生的成长发展带来不可忽视的影响，旅游职业学校开设茶艺课具有非常重要的意义。

　　1开设茶艺课程能够很好地适应旅游专业的学生在未来的工作发展中的需要

　　随着人们生活水平的不断提高，旅游业的发展十分迅速，文化旅游成为了现代旅游的一个热点。茶文化在现代旅游业的发展中占据着非常重要的地位，它促进了旅游业的提高发展，也影响着人们的牛活。茶文化具有悠久的历史文化，它以独特的养生休闲的方式，有着深刻的哲学韵味，是一种节奏舒缓的休闲方式，是現在及未来人们非常需求的生活娱乐休闲方式。与旅游相结合，人们更加愿意在旅游过程中享受这种安静的文化。因此，在未来的旅游事业中，茶文化会变得越来越重要。所以，能够掌握茶艺文化且兼具有旅游知识的专业人才，在未来的就业中就会有着广阔的就业前景。旅游职业学校茶艺课的开设可以增强旅游专业的学生未来的求职的吸引力和竞争力。

　　2 旅游职业学校开设茶艺课对学校专业的学科体系

　　具有完善的作用旅游专业是一门涉及范围很广的专业，涉及很多学科，比如政治、经济、文化等。而高校学生所学习的专业课又很多，茶艺作为一种文化，在旅游的研究巾不可或缺。而随着茶艺文化的不断发展，旅游专业的学生如果缺乏了对茶艺文化的学习，就会在一定程度上影响学牛的全面协调发展。旅游职仆学校开设茶艺课有助于学生通过学习茶艺文化，进一步领悟中国文化的博大精深，而且可以不断完善学生学习的课程体系。

　　3 茶艺文化有助于提升学生的道德素养

　　道德素质是指一个人在日常生活中与家人、朋友相处，能够很好地相处，合理处理自己与别人之间的相互关系，协调个体与整个礼会相互关系的一种素质。道德素质教育是整个素质教育的核心部分。在培养学生的过程中，对于不同学校，不同阶段的学生都有着不同的培养方法和目标，在这个阶段，培养学生就要注重道德教育在先，然后再培养学生的各方面能力，从而进一步促进学牛的全面发展。

　　茶艺文化有助于学生学习科学文化知识，从而树立良好的自信心，中国的茶艺往往都寄托着各种深刻的寓意，用茶来比喻某一个人，通过品味茶从而品味人生。学生通过学习茶艺文化，有利于看清白己，从而对自己的生活有一定的反思。

　　在中国，有着各种各样的礼节，当然，茶艺也有着自己的礼节。比如要先给长辈敬茶，同时也要关爱幼小儿童，茶艺文化的教育就表达了尊老爱幼这个中华民族的传统美德。同时，茶艺历史的学习使学生了解了灿烂的民族传统文化，体验到中华民族悠久的文明，增强了民族自豪感。学生在学习茶艺课程时，需要自己动手来制作各种茶叶，完成各种工序，培养了学生的动手能力。

　　4 旅游职业学校茶艺课的开设有助于提升学生的文化素养

　　中网的茶艺文化蕴含着深厚的含义，包括了哲学、美学、文学、民俗及文化艺术等，汇集了儒教、道家、佛教各家的文化精髓，综合了插花、音乐、陶瓷、书画、装饰、建筑、表演等领域，冈此，茶艺是最能代表中华民族传统文化的艺术。学生在上茶艺课程时，教师通过各种各样的形式来展示教学和茶艺有关的知识，品茶吟诗，品茶歌唱，品茶作画等，这一系列和茶艺有关的知识都在吸引着学生的视线，可以让学生在课程上学习更多的知识，在欣赏和实际实践的过程中，能够使学生开阔眼界。也可增加学生的人文知识，让学生感受到中华民族文化的伟大的魅力所在。让学生在茶艺课的学习中，也能够学习到其他文化知识，提高学牛的科学文化素养。

　　5 旅游职业学校茶艺课的开设有利于培养学生的高雅的审美情趣和生活情趣

　　茶艺活动主要还是以人为核心和根本的，所以，茶艺的审美也是以人为主要前提。茶艺本身就是一个比较优雅美观的艺术。学生在课堂上，通过学习茶艺的各种知识，就会产生对艺术的认知。茶同样作为一门艺术，也有着自己的独到之处。学生对茶艺的学习能够从中体会到高雅的方式，不同于现在快节奏的生活方式，茶本身就是一种宁静致远的感觉。

　　对于各种茶叶的筛选比较，对茶叶味道的感觉，都可以提高学生的审美情趣。生活中，人们每天忙忙碌碌，不能够静心体会生活的美好，也会被时间忙碌消耗尽对生活的情趣，而茶艺课的学习，可以让学生通过刘茶的品味，对生活的研究能够体会到一种不一样的生活情趣。

　　6 开设茶艺课有利于培养学生集体主义、团队精神

　　茶艺课程是需要各方面全面配合的一门课程，特别是在进行茶艺的表演时，众多人的默契配合显得更加重要。在进行茶艺表演时，需要1个泡茶的人，1个辅助筛选的人，1个解说人员，这3个人在茶艺表演的过程中，必须能够默契配合完成茶艺表演。解说员需要随时观察泡茶人的一举一动，而且还要在一些特殊情况学会灵活转换。一个表演，必须三个人的积极配合才能完美完成，因此，学校开设茶艺课，可以让学生在学习的过程中增强团队合作的意识，让学生有强烈的集体主义，

　　7 小结

　　茶艺的发展在人们的生活中会越来越重要，需求也会变得更加迫切。旅游职仆学校开设茶艺课具有诸多意义，因为茶艺与旅游行业有着密不可分的关系，人们都追求更加完美舒适的生活。将旅游和茶艺结合正是现在以及未米人们需要的一种悠然自得的一种生活方式。旅游职业学校开设茶艺课可以提升学生的道德素养和文化素养，可以使学生有更强的集体主义精神，可以促进学生的团队合作能力，可以在学生未来的丁作中起到重要的作用。因此，旅游职业学校开设茶艺课有着很深厚的意义。学校要积极促进学生的各方面能力的提高，促进学生的全面发展。

　　参考文献

　　1 李捷.在高职旅游专业开设的茶艺课程实施效果分析[J].学园，2013 (12)

　　2 张加明.中华茶文化与大学生人文修养[J].农业考古.2011(m)

　　3 张曹.高职院校旅游管理专业茶艺课程的设置与教学[J].旅游纵览(下半月)，2014( 10)

　　4 孙争争.旅游专业学生“l+3”茶艺技能评价模式的研究[J].长春教育学院学报，2014( 6)

　　推荐阅读：《当代旅游》(旬刊)杂志主要刊发我国旅游学术界、教育界等有关部门具有先进水平的学术论述和科研成果，力求及时反映其中的新理论、新观点和新方法。

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