渔业养殖中如何应对极端高温天气

时间：2015-12-21 01:01:01 所属分类：水产与渔业 浏览量:

1.持续高水温与投饲 极端高温对鱼类的影响主要是破坏酶的活性，使蛋白质凝固变性，造成缺氧，排泄失调，神经系统麻痹、调节受阻等影响吃食。水中的光照强度随着深度增加而减弱，持续晴天高热光照非常强烈，而底层鱼类上浮又畏惧强光的刺激，对底层鱼类吃食生

　　　　1.持续高水温与投饲

　　极端高温对鱼类的影响主要是破坏酶的活性，使蛋白质凝固变性，造成缺氧，排泄失调，神经系统麻痹、调节受阻等影响吃食。水中的光照强度随着深度增加而减弱，持续晴天高热光照非常强烈，而底层鱼类上浮又畏惧强光的刺激，对底层鱼类吃食生长十分不利。上午投饲需经过几个小时的光照，溶氧升高时，约上午 10 时左右开始，效果比较好，不要在上午 8~9 时投饲，此时投饲时间显得过早，鱼类则吃食很差。又由于下午3~4 时水温仍然较高，故而推迟到下午5 时后光照减弱时开始投饲比较好，但下午的水温比上午水温高，下午鱼吃食比上午差、厌食，为了减轻第二天早晨的鱼类浮头程度，下午投饲量要适当减少。

　　在持续高温天气下，改变正常的投饲时间与节奏，并将投饲量减少 50%以上，投饲面积易大不易小。若增加投饲量，就会出现池水氨氮和亚硝酸盐过高而使鱼类发病的现象。

　　2.持续高水温与浮游植物

　　持续晴天光照时间长，一方面对藻类的光合作用十分有利，另一方面一些有益藻类因不耐高温和强光、强紫外线照射而下沉，为防伤害而避难于水次表层，上表层水因藻类较少，使表层太阳光可达深度水体不能被充分利用，从而限制了浮游植物生产量，不会出现"水华"水。早晚时，浮游生物浮至水面和阳光弱时，透明度较小；中午浮游生物下沉和阳光强时，透明度较大。浮游植物的分布是表 层 多 ,但靠近水面数量 反 而 减少，这是光抑制造成的，减少的深度与透明度有关。

　　浮游植物日落后向底层沉降，日出后表层增多；许多浮游植物有日出下降，日落上升的趋势。各水层光合作用产氧速率随深度的增加而变化。浮游植物在过强光线照射下会产生光抑制效应，表层光合作用速率反而不如次表层。

　　水体中的溶解氧主要来源于水体中水生植物的光合作用，由于光合作用的强度受光照、水温、水体营养盐的含量及水生植物种群密度的影响，因此同一水体中的溶解氧在时空分布上存在明显的差异。因藻类丰度不够，鱼池载鱼量过大，鱼池中溶氧呈现不足，表层水因透明度大水温升高，使食藻类的鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼的生产受到严重影响。

　　池水溶氧低时要防止藻类缺氧呼吸作用不能正常进行而大量死亡，用药时尽量不用能杀死藻类的药物。因藻类死亡或繁衍不够鱼类食用而造成水色变淡，连续施肥也无起色时，则应从水色较好的邻塘下风表层处抽水引种，并投喂鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼可食的漂浮性饲料，诱导鲢鳙鱼摄食漂浮性饲料，尽可能地让藻类少被鱼摄食，以利其繁殖生长，可起到立竿见影的效果，使藻类的生产与消耗达到动态平衡，维持高温天气下池塘浮游植物的相对稳定。

　　3.持续高温与施肥

　　由于持续高温，特别是鱼池水表层温度最高，造成施肥，尤其是氮肥损失大，利用率低，一方面连续晴天的光照、水温分层与风平浪静对施肥是十分有利的，但一方面高水温、开增氧机与加水对施肥不利，尽管施肥效果受到影响，但有时必需施肥，又遇鱼类浮头或生病时，要在太阳出来一段时间后，鱼类基本回落到此阶段正常所在水层时施肥为好，原因是水体缺氧，鲢鱼不耐低氧，沉不下去，施肥时鱼类不能避让，容易受到伤害，用药也是如此。刚施下的化肥如碳铵（尿素除外） 以 NH3·H2O 形式存在于水表层，然后才能转化成 NH4+,在这段转化时间内，极易造成氨中毒，NH4+（NH3）的毒性表现在对水生生物生长的抑制，它能降低鱼虾贝类的产卵能力，损害鳃组织以至引起死亡。在 pH、溶氧、硬度等水质条件不同时，TNH4-N 的毒性亦不相同。TNH4-N 的毒性随 pH 增大而增大，NH3的毒性也随水中溶解氧的减少而增大。所以施肥必须遵守"多溶水、少量施、施均匀、勤施肥"的原则。

　　4.持续高水温与用药

　　持续晴天太阳光强紫外线照射对池表水的杀菌作用是有利的，而高温时用药有时也是难免的，但要注意温度每升高 10℃，药物毒性会增加 2~3 倍。如果治疗鱼病时不管水温高低，一概采用同一种药物浓度，显然是不科学的。高水温全池泼洒用药，当天鱼浮头后要等到经过几个小时的光照，9 时后用药，用药时要多溶解一些水，均匀遍洒，降低使用时浓度，防止局部或瞬间浓度过大。用药结束后，立即开动增氧机搅拌，让上下药液均匀分布，防止水温分层，表层浓度过大，造成鱼类中毒。为了确保治疗效果，必须注意池水中各种理化因子对药物的影响。用药要有选择性，尽量不用能杀死藻类的药物及生石灰，因生石灰的强碱性和提高 pH 值的作用，高温时用生石灰对水质负面影响较大，如遇到氨氮含量过高或 pH 值过高时能造成池鱼浮头泛塘或中毒。持续高水温细菌性烂鳃病发病率较高，要注意尽量保护水质、减少对鱼类鳃部刺激。持续高温期间要尽最大努力搞好鱼池的生产管理，尽量不用药或少用药。

　　5.持续高水温与加水

　　由于夜间气温很高，昼夜温差小，造成水温分层在夜间也未能被打破，往往造成持续几天水温分层，底层水质变差而需要加水。中午到傍晚之前的高水温时段不要加水，更不能加有污染的水，鱼类喜欢新鲜水，注水时鱼会习惯性到加水处呼吸"新鲜空气"和嬉游，冲洗去由于在水中游动摩擦而产生的静电吸引的不利微粒、细菌等，由于加进的水温度高，对鱼鳃有"烫伤"的负面影响，这样即使池水中溶氧较高，鱼类也不能有健康的鳃来呼吸，鱼体仍表现出缺氧状，但由于持续晴天高温的蒸发，水位下降，鱼池必须加水，夜间加水时间过长，打破水温分层，造成鱼池上下水对流，溶氧降低，引起鱼类浮头或泛塘，故而加水易在上午 5~10 时，此时太阳已出来，光合作用可以正常进行，水温也相对较低，相对而言是比较好的加水时段，注水时间易短，少加勤加。

　　6.持续高水温与巧开增氧机

　　持续的高水温，氧气的溶解度降低，在鱼池中由于溶氧的不足，易造成鱼类浮头，必须开启增氧机，跃温层必然被打破，溶氧更低，由于池水存塘量大、过多投饲、施肥、用药、加水等情况造成池鱼浮头往往是经常性的，水温影响水的溶氧量而间接对鱼类有很大影响。池塘的溶氧量随水温升高而减低，但水温上升鱼类代谢增强，呼吸加快，耗养增高，加上池中其他耗氧因子的作用加强，因而容易产生池塘缺氧的现象，在夏秋高温季节特别明显，必须引起注意。更在黎明前低氧状况下开启增氧机，打破水温分层，有利于水质改良，减轻鱼类浮头程度，避免低氧综合症。天气炎热、面积大或负荷水面大，开机时间要长。中午表层水温高水下水温低，开机上下水对流后，使池水温度增高，因而中午水温分层，对降低池水水温升高是有利的，故此阶段增氧机不得无目的的随意乱开，把增氧机变成耗氧机，起相反作用。要巧开增氧机，减轻水温变化幅度，减轻鱼类浮头。

　　7.减少载鱼量，保持池鱼合理密度

　　持续高温池鱼存塘量过大，鱼池负荷大，易造成池鱼浮头，成鱼池轮捕上市降低生产风险是必要的，捕捞网具网衣要特别宽，在傍晚 5~6 时拉网起捕，此时池水溶氧较高，鱼类集中在网囊中"吃亏"较小，不会象在夜晚低氧捕捞时在网囊中大伤"元气",水温高，鱼类活动力强，耗氧量大，捕耐长时间密集，收网后将全部网囊留在水中，分散网中鱼的密度和减轻鱼类相互撞击的伤亡及网伤，为避免因操作缓慢或不慎引起鱼群大量伤亡，要选择专业踩纲和捉鱼人员，将网囊分段进行，捉大留小，边捉边放，先捉哪种鱼可根据实际需要，灵活掌握，整个操作过程宜控制在 1h 以内。

　　拉网前在收网处用增氧机搅拌水体降低水温，有利于鱼类密集捆箱，收网后仍要在网囊外开动增氧机，运输时用井水或降温水带氧气运输，提高成活率，延长在市场的出售时间，由于持续高温抑制了鱼类的生长速度，鱼类肌肉密实，水份含量相对降低，鱼显得"老气",对拉网、运输、出售有利。拉网后下半夜加水或抽原池水回冲，让鱼"洗澡",冲洗鱼体和鱼鳃，使鱼体在拉网过程中附着的粘液、污浊物、病原菌被冲洗掉，使鱼鳃对池中氧气交换得以通畅，否则池中溶氧虽高，但鱼类机体不能充分吸收，而出现呼吸障碍。经过大面积的连续每天傍晚多个鱼池拉网上市的实践总结来看，在持续高温情况下，只要鱼类没有鱼病，轮捕上市是可行的，更是必要的。另外，鱼种池减少存塘量、拉网分塘易在上午 10 时左右，运输距离要近，时间要短，操作要规范，生产协作要合适恰到好处，不要勉强去拉网，不能操作时要立即停止，下午不易拉网。

　　8.持续高温后连阴雨天的影响与对策

　　一般情况下前期的持续高温天气陡然转为低温连阴雨天，给渔业生产造成的危害是非常大的。低温连阴雨天，气压低，溶氧低，因水的比热比空气的比热大，气温下降快，水温下降缓慢，水下0.5m 深处下降后的水温达 26℃，虽然下降后的水温较适合鱼类生长，但鱼类突然从高温环境过渡到低温环境，生理机能不能很快适应，又由于表层水温低，水下水温高，水体不断从下向上对流，使溶氧不断降低，水质变差，造成鱼类浮头，减食、生病，更加不利于渔业生产。在持续晴天向连阴雨天过渡，或从持续阴天转向晴天的 2 天内，要严格控制投饲量，以减轻鱼类浮头程度，和巧用饥饿疗法治疗鱼病。此阶段要掌握好适度投饲，适时正确开增氧机，减少鱼类存塘量等措施，确保鱼池在此阶段不出现重大渔业事故。

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