蛋白水平对与沟鲶养殖技术

时间：2018-10-08 11:36:06 所属分类：水产与渔业 浏览量:

目前水产养殖经济站农业经济管理发展中一项中要的指标，而对于在水产养殖的技术上要针对不同的养殖种类区分。这篇文章主要是对于蛋白水平对沟鲶养殖上的一些介绍。

　　目前水产养殖经济站农业经济管理发展中一项中要的指标，而对于在水产养殖的技术上要针对不同的养殖种类区分。这篇文章主要是对于蛋白水平对沟鲶养殖上的一些介绍。

　　摘要：点叉尾鮰亦称沟鲶，属于鲶形目、鮰科鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，现在基本上全美国和墨西哥北部都有分布。现为美国主要淡水养殖品种之一。1984年引入我国,1987年后逐渐形成规模养殖。该鱼具有生长快、适温范围广、食性杂、病害少、肉嫩味美及氨基酸含量高等特点而倍受青睐，现已成为新的名特优水产养殖对象。已在全国20余个省推广养殖，效益显著，深受欢迎。斑点叉尾鮰体表光滑无鳞，体形较大较长，无肌间刺，体背呈淡灰色，腹部乳白色，体侧有黑色斑点。喜群食，以吞食为主，兼滤食性，食量大，鱼种大，栖息于水体底层，性情温驯，易捕捞。目前国内对斑点叉尾鮰饲料的适宜蛋白水平进行了初步研究，而蛋白质是饲料中成本较高且对鱼类生长影响较大的组分。本试验旨在探讨三种蛋白水平饲料对斑点叉尾鮰生长的影响，为进一步研制高效廉价的人工配合饲料提供基础数据。

　　关键词：蛋白水平,沟鲶,水产养殖类论文

　　1材料与方法

　　1.1试验材料

　　配制三种不同蛋白水平的饲料，分别是28%、32%和40%(见表1)。试验鱼购自东源城区鱼苗繁殖场，规格为7.14~7.69g/尾的健康斑点叉尾鮰。

　　推荐期刊：《水产养殖》始终以“科技兴渔”战略思想为指导，以为广大水产养殖业者服务为己任。刊登内容包括鱼、虾、蟹、贝、藻等海、淡水水产品的养殖技术、人工繁殖和苗种培育技术、病害防治技术和渔业经济、渔业资源环境、国外渔业等各个方面。技术实用、信息量大，适合水产科技人员、院校师生、水产养殖人员、生产管理人员等阅读和参考。

　　1.2饲养管理

　　本试验在东源县鱼苗繁殖场基地的9口水泥池进行，对水泥池进行编号。选择健康斑点叉尾鮰的幼鱼，随机放养在长×宽×深为2m×2m×2m的9口水泥池，每池放养250尾，每组饲料设3个重复，随机分组。试验开始前驯养7天，随后投喂3种试验饲料，日投喂量为鱼体重的2.5%~4.0%。每天投喂两次(分别是早上9：00，下午18：00)，饲养周期为2个月。整个养殖过程要注意水质调控和疾病防治,控制水温在25℃~30℃，pH值为6~8，溶氧大于5mg/L，氨氮控制在0.5mg/L以下。

　　1.3测定指标

　　试验开始后，每隔15天每组随机选取20~30尾鱼测定体重、体长和肝重，计算增重率、肥满度、饲料系数和肝体比，直到养殖过程全结束。相关指标的计算公式如下：(略)。

　　1.4试验数据处理

　　采用SPSS(17.0)软件对所得数据进行单因素方差分析，进行差异显著性检验，结果用(平均值±标准误)表示。试验鱼经2个月的饲养，各组成活率均超过90%，且无显著差异(P>0.05);随着蛋白水平的升高，鱼的增重率呈升高的趋势(见图2)，且各试验组之间均有显著差异(P<0.05)。饵料系数随着饲料蛋白水平的升高呈下降趋势，各组之间均达到显著水平(P<0.05)。肥满度方面，各试验组之间均有显著差异(见表2)。肝体比随着饲料蛋白水平的升高呈下降趋势，且各试验组之间均有显著差异(P<0.05)(表2所示)。

　　3讨论

　　关于斑点叉尾鮰的营养需求研究较多，金明昌(2008)综述了这一方面的进展。蛋白质是构成斑点叉尾鮰鱼体的主要成分，斑点叉尾鮰蛋白质需求量是其配合饲料研究的重要内容。斑点叉尾鮰对蛋白质的需要量一般为24%~55%，一般幼鱼高于成鱼。对比3种不同蛋白水平的等能全价配合饲料，饲养斑点叉尾鮰幼鱼2个月，因饲料蛋白水平在其需要量范围内，并未导致3种不同蛋白水平的实验鱼的成活率有显著差异。饲料蛋白水平40%的饲养组鱼体增重率显著高于32%、和28%饲料组;蛋白水平40%的饲料组饵料系数显著低于32%和28%，总的来说饲料蛋白水平40%的饲养组鱼体增重率和饵料系数均优于其他饲料组。本试验表明在饲料蛋白含量在一定水平内，蛋白含量高对斑点叉尾鮰生长越有利。这与潘庭双等(2007)的研究结果一致。

　　肥满度又称丰满系数，在一定意义上可以理解为含肉率，是评价鱼类生长状况优劣的指标。关于斑点叉尾鮰的肥满度，前人已有一定的研究(潘庭双等，2008)。早期幼鱼呈现肥满度低，表示将营养更多用于骨骼生长，减少鱼肉生长，对育苗的后续生长更加有利。实验结果表明，各试验组肥满度均有显著差异，饲料蛋白水平为40%时优于其他饲料组。

　　肝脏是鱼类代谢的主要器官，同时也是鱼类重要的营养储存器官，鱼类的肝体比是对长期和短期营养方式都有敏感的指标，在营养变动、营养不良或营养过剩时，肝脏质量会发生显著变化。肝胆综合征是近年来养殖鱼类的多发病，较难治愈，病因就与营养有关，其明显症状就是肝脏偏大，实验表明，随着饲料蛋白水平的增加，肝体比逐渐减小，饲料蛋白水平40%的饲养组肝体比与28%的饲养组有显著差异。

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