时间：2015-12-21 01:00:20 所属分类：畜牧 浏览量:
摘 要：生态养鸡可以最大程度地利用土地资源，发挥饲料的最大作用，减少污染;同时，养出的鸡肉质鲜美，符合绿色无公害标准，可以实现经济效益和生态效益的双赢。基于此，重点阐述如何在喀斯特山地生态中正确的养殖管理鸡群。 1 喀斯特山地生态养鸡概述 贵州
摘 要：生态养鸡可以最大程度地利用土地资源，发挥饲料的最大作用，减少污染;同时，养出的鸡肉质鲜美，符合绿色无公害标准，可以实现经济效益和生态效益的双赢。基于此，重点阐述如何在喀斯特山地生态中正确的养殖管理鸡群。
1 喀斯特山地生态养鸡概述
贵州省主要以喀斯特地貌为主，地域辽阔，海拔较高，空气清新，日照充足，林下生态可以运用到鸡禽的养殖。选择适合的品种，配以正确的养殖技术，便可以养殖出肉质鲜美，富含营养的林鸡。
2 喀斯特山地生态养鸡主要技术
2.1 品种选择 由于山地养鸡最大的特点在于放养，因此所养的鸡就必须选择适合放养、抵抗力强、适应环境能力强不易养死的土鸡或者杂交土鸡。品种选择对于养殖成功与否至关重要。选择正确的品种后，在后续的管理、养殖各个方面都会感到轻松，而选择不正确的品种，便时常会使养殖人蒙受损失。另外，养殖的鸡群最终将输送到消费者手里，因此，为了迎合消费者的需求和喜好，在选择品种时，要尽量选择肉质结实、味道鲜美、富含营养的品种。这样的鸡禽才可以令养殖者的收益最大化。
2.2 场地选择 场地选择是养殖成功与否的另一重要因素。在选择场地时，需要考虑许多因素，应尽量选择天敌少、环境僻静、草质好的地方。选择时具体需要注意：1)不要选择曾经畜牧的地方，因为这些地方很有可能遭受过污染，或者因为一些不好的原因被遗弃，因此尽量选择没有畜牧过的荒林;2)不要选择靠近交通主干道的地方，因为机动车造成养殖损失的概率就会增加;3)不要选择靠近屠宰场、畜牧兽医站等容易引发传播疫情的地方，以免感染病毒。
2.3 放养技术 放养对于喀斯特山地养鸡至关重要，放养出来的鸡营养价值更高，肉质更好。
2.3.1 放养棚的建立 放养棚通常建立在通风、干燥，冬暖夏凉的地方，一般会选择地势较高、背风向阳的平地。放养棚的设计没有严格的要求，搭建的材质也会因地域的差异而不同，有的地区使用塑料搭建大棚，有的地方使用竹子或木料进行搭建。放养棚搭建的形状也不尽相同，有的地方会搭建成长方形，而有的地方会搭建成椭圆形。放养棚面积的大小视养殖的鸡的数量而定，通常为10只/m2。放养棚的底部需铺设一些吸水性强的垫料，例如谷壳、木屑、稻草等。
2.3.2 雏鸡放养的训练 在养殖的初期，即鸡还处于雏鸡时，就要对鸡进行放养的训练。具体方法：每天早晨带鸡上山，使用敲打器物、吹口哨、撒饲料等方式给鸡信号，或者对鸡进行追赶驱散，直至鸡群到达搭建好的放养棚，在傍晚时，再使用相同的方式对鸡进行回舍训练。
3 喀斯特山地生态养鸡的主要管理措施
3.1 饲料管理 山鸡最适合的饲料是粗饲料，山鸡的养殖虽然对饲料的蛋白质要求不是很高，但是也不能缺乏各种营养物质，因此就不能只使用一种饲料，这样很容易造成营养单一。山鸡育雏时，要选择全价配合饲料，保证雏鸡的骨骼和器官健康的发育。过了45 d后，养殖人员在进行投喂时,可以在粗粮中配上适量的肉骨粉、鱼粉等其他饲料以增加微量元素。只有进行科学的饲料管理，才可以保证养殖的土鸡抵御外界病菌的能力变高;同时，肉质变得进食鲜美，营养丰富。
3.2 放牧管理
3.2.1 适度放牧 放牧的过程中，要注意把控放养的密度，如果密度过高，超过场地的承载能力，会导致场地内的植物过度被消耗，如果不能及时恢复，便会造成草场的退化。但现实中，经常有一些养殖场的场主为了能够多产出一些鸡肉，便肆意增加养殖密度，使整个放养场都变成了饲料养鸡场，这样一方面使养殖的山鸡丢失了山鸡的风味，导致鸡的价格下降，养殖收益不增反降低;另一方面，使草场退化严重，不能再继续进行养殖，不得不更换养殖地区，增加了养殖成本，削减了养殖收益。适度的放牧规模一般是200只/667 m2。
3.2.2 两段式饲养 两段式饲养顾名思义就是将养殖的鸡群分为2个年龄段分别进行饲养。这样做的意义是不同阶段的鸡群给予不同的照顾，能够更好地配置资源，使鸡在不同阶段都成长的最好。具体实施是将2个年龄段的鸡群分为圈内饲养和圈外饲养。0.0～2.0月龄的鸡群在圈内饲养，能够更好的庇护雏鸡，给予其更好的照顾，当鸡群的平均质量达到1.25～1.50 kg时，就可将其归为第2个阶段;2.0～3.5月龄的鸡群安排在圈外的放养棚中进行饲养，当鸡群的平均质量达到2.25～2.50 kg时，便可进行出售。圈内饲养阶段采用的饲料为全价饲料，而圈外饲养阶段则逐渐过渡到饲喂粗粮、饲草、昆虫以及早晚补料等。
3.3 疫病管理 疫病管理的关键在于疫病的防治，做好疫病防治工作首先，要求养殖户掌握疫病防治的相关知识，养殖户应主动地参加相关培训或阅读相关书籍。其次，养殖户在日常养殖鸡群的过程中，要时刻做好清洁工作，进行消毒
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