时间：2015-12-21 01:04:50 所属分类：畜牧 浏览量:
关于壳聚糖作为绿色饲料添加剂应用的研究 摘 要：壳聚糖作为一种新型的绿色饲料添加剂，在饲料行业中得到了广泛的应用。基于此，针对壳聚糖的理化性质进行了综合地分析，并探讨了其在绿色饲料添加剂的中的应用，对饲料行业的发展具有非常积极的意义。 关键词
关于壳聚糖作为绿色饲料添加剂应用的研究
摘 要：壳聚糖作为一种新型的绿色饲料添加剂，在饲料行业中得到了广泛的应用。基于此，针对壳聚糖的理化性质进行了综合地分析，并探讨了其在绿色饲料添加剂的中的应用，对饲料行业的发展具有非常积极的意义。
关键词：壳聚糖; 绿色饲料; 添加剂
壳聚糖将天然贝类以及蟹类作为主要原料，在经过作乙酰化工艺处理之后制成，在通常情况下脱乙酰基的含量在70.00%～90.00%，因而其又被看作是甲壳素以及壳聚糖的共聚体。现阶段，壳聚糖因其具有的无毒、相容性好的特性在各个行业中都得到了广泛的应用，是一种极具发展潜力的绿色饲料。
1 壳聚糖特性
1.1 物理特性 通常情况下，壳聚糖是一种白色或灰白色的透明片状固体，溶液中常带正电荷电解质，具有一定的吸附性，因分子中会存在乙酰氨基，因而极易形成氢键，化学性质较稳定。同时，壳聚糖不溶于水或是碱等有机溶剂，但是可溶于稀酸。
1.2 化学性质 在壳聚糖分子的内部含有-NH2和-OH基团，因而可与多种有机物发生反应，提升溶解性，具有一定的发展前景。
1.3 生物活性 壳聚糖作为一种无毒并可降解的天然高分子化合物，具有较强的吸附性，也是一种天然的絮凝剂，针对这一特性，可经常用于体内细胞生长。与此同时，壳聚糖还可作为一种药物释放载体，在骨科治疗中也得到了广泛的应用。
2 如何制备壳聚糖
在通常情况下，壳聚糖的制备方法有两种： Hzckman法和Shimahsra法。这两种方法都是利用碱或是酸来除去虾蟹中的蛋白质，之后制成甲壳素。
研究人员针对壳聚糖的实验室研制法进行了分析，可将浓度为96.00%的乙醇溶液和乙烯乙二醇溶液充分混合，之后再加入KOH进行搅拌，再向这一混合物中加入甲壳质，等到温度达到适宜温度时，乙醇会发生挥发，回到反应容器内，反应持续一段时间之后，可将混合物进行过滤，并利用蒸馏水将其洗至中性，干燥之后就能得到壳聚糖，在进行脱乙酰时，按照1:1的比例在溶液中添加NaBH4，从而避免聚合物发生降解。经有关研究人员证实，将NaOH溶液以及甲壳素悬浊液充分混合并加热至80 ℃;同时，在持续反应汇总加入N2，待反应一段时间之后，将得到的混合物充分过滤，采用蒸馏水将其洗至中性，之后加入甲醇和丙酮，置于50 ℃的烘干箱中干燥12 h后，也可得到壳聚糖。
3 壳聚糖在绿色饲料添加剂中的应用
受到养殖技术不断发展的影响，人们对动物健康也越来越注重，将壳聚糖应用在饲料添加剂中，可以为动物提供天然的保护。
3.1 壳聚糖应用在家禽饲养中 壳聚糖可广泛提升动物免疫活性，起到改善动物内部环境的作用。目前，某研究人员对肉仔鸡实施了壳聚糖的梯度饲养研究，发现壳聚糖可有效提升肉仔鸡的平均体质量，并可有效降低料肉的比值以及肉仔鸡的免疫能力。另外，研究人员针对三黄鸡也做了类似的研究，对研究结果进行分析，一定比例的壳聚糖可显著提升三黄鸡的蛋白质的代谢效率，并能促进其矿物质的代谢水平，但是过量的壳聚糖就会表现出抑制作用。
3.2 壳聚糖应用在家畜养殖中 据有关资料显示，壳聚糖对胆汁酸以及脂肪酸具有较强的结合能力，并可阻碍胃肠道对其的吸收，对碳水化合物以及胰酶的活性具有一定的抑制作用，起到抑制脂肪堆积的目的。因而，在生猪养殖过程中，在饲料中添加壳聚糖，可以有效提升猪的瘦肉率。有关研究人员针对壳聚糖对断奶仔猪的非特异性免疫进行了研究，经研究得知，在猪饲料中添加0.04%或是0.06%的壳聚糖可有效提升断奶仔猪的平均采食量，具有提高仔猪体重的作用，并显著提升了仔猪血清中溶菌酶的有效含量，但对超氧化物歧化酶的含量影响不明显。对研究结果进行分析，在仔猪饲料中添加含量为0.01%～0.05%的壳聚糖可提升仔猪体内粗蛋白的代谢率，但对仔猪的脂肪表现消化率的影响不明显。
3.3 壳聚糖应用在鱼类养殖中 因壳聚糖具有黏性，将其添加到鱼虾的饲料中去，具有黏结的作用，延长饲料在水中的稳定时间，进而抑制塑料中养分的流失。针对此，研究人员针对三角鲂进行了壳聚糖的研究，研究结果表明，在鱼饲料中添加壳聚糖可有效促进鱼类的生长，且鱼类的成活率也显著提升;在对鱼类进行解剖后发现，三角鲂在食用了添加壳聚糖的的饲料后，肥满度有明显提升，并且可食用部分也明显增多，三角鲂的抗氧化性也有显著提升。同时，研究人员还在鱼类的饲料中添加不同含量的稀土壳聚糖，研究其对鲫鱼体内消化酶活性的影响，对研究结果进行分析，在鲫鱼的饲料中添加含量为0.08%稀土壳聚糖，可明显提升鲫鱼肠道内淀粉酶的活性;在添加含量为0.16%的肠道淀粉酶时，可明显提升鲫鱼肠道中蛋白酶的活性;在添加含量为0.24%的稀土壳聚糖后，可明显提升鲫鱼肠道内脂肪酶的活性，但是这3种含量的壳聚糖对胰脏中消化酶的活性无明显影响。
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