兴平市畜牧业产业发展经验、存在问题及对策

时间：2022-02-12 11:19:42 所属分类：畜牧 浏览量:

兴平市是陕西省畜牧业养殖大县(市)，国家商品瘦肉型猪基地县(市)，陕西省生猪养殖大县(市)，陕西省蛋鸡示范县(市)。十三五以来，兴平市加大政策扶持和科技服务工作力度，引导群众转变畜牧业生产方式，大力发展适度规模养殖，推广循环养殖模式，努力提高养殖效益，全市

　　兴平市是陕西省畜牧业养殖大县(市)，国家商品瘦肉型猪基地县(市)，陕西省生猪养殖大县(市)，陕西省蛋鸡示范县(市)。“十三五”以来，兴平市加大政策扶持和科技服务工作力度，引导群众转变畜牧业生产方式，大力发展适度规模养殖，推广循环养殖模式，努力提高养殖效益，全市畜牧业保持了又好又快的发展势头，兴平市连续几年被咸阳市评为畜牧业生产先进县(市)。笔者长期在兴平市动物疫病预防控制中心工作，对全市的畜牧业发展情况进行了深入的调查研究，提出了畜牧业发展的对策与建议。

　　1 全市畜牧业发展的主要做法

　　1.1 政策扶持，引导发展制定出台了《兴平市加快发展畜牧业的实施意见》，对全市规模化标准化养殖场奖励扶持，调动了群众的养殖积极性。激励社会能人、返乡人员创办规模化养殖场，激活了民间资本，推进了畜牧产业的快速发展。近年来共新建陕西奥兴现代农业生态有限公司、咸阳晟牧源生态农业有限公司等 8 个总投资 1.84 亿元的规模化养殖项目，全市畜牧规模化标准化养殖水平明显提升。

　　1.2 做强龙头，带动发展一方面，对星光公司等规模化龙头企业进行重点扶持，支持龙头企业采取“公司 + 基地 + 农户” 的模式，带动群众养殖致富。另一方面，引进了陕西双汇等屠宰龙头企业，有效解决了养殖户的销售问题，提高了生猪产业附加值。去年在咸阳市“百企进咸，投资兴业”“金秋季”招商引资专题周引进了全国 500 强企业双汇发展总投资 7 亿元的生猪养殖全产业链项目，全市畜牧业总产值达到 8.3 亿元以上。

　　1.3 生态养殖，科学发展近年来，全市把生态化养殖模式作为转变畜牧业发展方式的重点来抓，在塬上苹果种植区和其他蔬菜种植区大力推广和发展 “猪 - 沼 - 果”和“猪 - 沼 - 菜”生态循环养殖模式，在全市农业中形成闭路循环，减少粪肥污染，节约生产成本，提高养殖效益。

　　2 畜牧业发展存在的主要问题

　　2.1 动物疫情防控形势严峻国内非洲猪瘟等重大动物疫情多发，全市重大动物疫情发生风险增大，防控任务异常艰巨。

　　2.2 畜产品安全监管工作难度增大全社会对食品安全的关注度越来越高，畜产品安全监管涉及防疫、检疫、生产、屠宰加工等多方面，对泔水饲养、滥用违禁药物、病死畜禽流通等违法行为的监管难度增大。

　　2.3 畜牧产业投入不足，资金短缺养殖业是一个高投入高风险的行业，资金短缺、贷款门槛高已成为制约行业发展的一个重要因素。

　　2.4 畜牧产业化经营水平不高畜产品深加工龙头企业相对偏少，产加销脱节，产业链条短，转化增值不够，大部分是直接出售原字号畜产品，大中型畜产品深加工企业少。

　　3 全市畜牧业发展的有利条件

　　3.1 生猪产业底子厚，基础好全市生猪出栏居咸阳市之首，规模化养殖发展迅猛，截止目前，年出栏 1 000 头以上的养猪场 27 个，万头养猪场 2 个，星光生猪养殖示范园区今年被省政府命名为省级现代农业示范园区。

　　3.2 畜牧业发展面临良好地政策环境近年来，各级政府十分重视畜牧业发展，制定了一系列优惠政策、安排的项目资金更多，省委、省政府又出台了《关于加快现代农业发展的若干意见》，明确提出要大力发展畜牧业，加快构建现代农业产业体系，畜牧业发展的政策环境更加优越。

　　3.3 区位优越交通便捷兴平市紧邻西安、咸阳，交通十分便利，电力供应充足，水质良好，程控电话、无线通讯、因特网、宽带网普及全市各乡村，信息联络、通讯十分便捷。

　　4 加快全市畜牧业发展的几点建议

　　4.1 做强做优生猪产业把生猪产业作为全市畜牧业主导产业，不仅要做大，更要做优，真正把生猪产业做成农民增收的主导产业。在北部苹果种植区大力发展生态养猪，建设生态养猪基地，争创国家级生态养殖示范园区。用三年时间，实施生态养猪“一三五”工程(即：按照标准化猪舍建设标准建设 10 个千头猪场，30 个 500 头猪场，500 个百头大户。)建成 10 万头无公害生态养猪示范园区，园区全部采用“猪 - 沼 - 果”模式，按照每 5 头猪一亩果园规划，10 万头猪产生的粪便通过沼气发酵处理，可为 2 万亩果园提供优质有机肥，既解决了污染问题，又提高了果品质量。

　　4.2 建立生猪产业扶持和稳定发展基金对市上确立的生态养猪“一三五”工程进行扶持，对新建的标准化圈舍进行资金扶持，对年生猪出栏 1 000 头以上的养猪场进行奖励，对因产业发展波动而受损的规模养殖场给予政策性扶持补助，以稳定全市生猪存栏。

　　4.3 开发利用关中黑猪资源关中黑猪是陕西省种猪资源的优良品种，兴平市种猪示范场培育的兴平关中黑猪新品种，生产性能优良，以关中黑猪为母系的三元杂交猪杂交优势十分明显，其肉色红润，大理石纹明显，味香细嫩。关中黑猪肉在西安市的售价高达 60 元 /kg，经济效益十分可观。要加快关中黑猪的繁育，提高存栏数，为养殖户提供更多的关黑二元母猪，大力发展黑猪产业，提高养殖效益。

　　4.4 抓好对新建规模化养殖企业的指导和扶持工作重点抓好总投资 7 亿元的双汇生猪全产业链项目，抽调专业技术人员指导和帮助企业做好养殖场规划设计、基础设施建设和良种引进等方面的工作，使企业早日投产。

　　4.5 大力培育畜牧业龙头企业引进一批畜牧业深加工企业，提高兴平畜牧产业附加值，带动兴平的畜牧业健康发展。积极向上申报畜牧业生产项目，对现有成长性较好的规模养猪场进行扩建和改建，力争全市畜牧业龙头企业达到 10 个;继续扶持畜牧业龙头企业，提高产品档次，打造企业品牌，拓展外销市场，增强市场竞争力，不断提高辐射带动能力。

　　4.6 积极推进畜牧业标准化生产按照“规范、统一、简便、易行”的原则，积极推进畜牧业标准化生产，改变千家万户饲养、管理粗放、防疫条件差的传统饲养模式，通过产地环境优良化、饲料兽药标准化、生产过程规范化、产品质量规格化、产品认证标识化的要求来组织生产，改善环境，降低污染，促进全市无公害畜产品基地建设，有效提高畜产品质量和安全水平。力争经过 3 ～ 5 年的不懈努力，使全市畜牧业标准化生产水平达到 80% 以上。着力抓好奶业标准化生产 , 加大奶牛养殖小区和标准化挤奶站建设力度，力争使全市奶牛标准化养殖小区达到 10 个，规模养殖场达到 10 个，每个奶牛小区和规模场都建有管道挤奶站。

　　《兴平市畜牧业产业发展经验、存在问题及对策》来源：《吉林畜牧兽医》，作者：刘成武

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