现代家庭园艺与城市园林绿化

时间：2021-09-28 10:31:04 所属分类：园艺 浏览量:

截止到2018年，全国城镇居民住房建筑面积由1978年平均3.6m2/人提升至36.6m2/人，城镇住房总面积由1978年的6.2亿m2增长至192.86亿m2，表明了我国城镇居民住房阶段已从刚性需求型转变为改善需求型，全国住房民生不断得到改善[1]。以上数据也从另一个角度预示着

　　截止到2018年，全国城镇居民住房建筑面积由1978年平均3.6m2/人提升至36.6m2/人，城镇住房总面积由1978年的6.2亿m2增长至192.86亿m2，表明了我国城镇居民住房阶段已从刚性需求型转变为改善需求型，全国住房民生不断得到改善[1]。以上数据也从另一个角度预示着我国家庭可绿化面积具有潜在的提升趋势，加之中国人“安身”传统观念的需要及对美化居住环境的需求，家庭园艺必将迸发出蓬勃的生命力，在今后的城市园林绿化、生态城市建设及绿化覆盖面积的实际增量方面发挥重要作用。

　　1 家庭园艺的内涵

　　1.1 家庭园艺的概念

　　家庭园艺顾名思义就是园艺在家庭场所内的运作，但如此简单的描述已不尽然。中国古代家庭园艺的雏形据记载起源于商周时期，是在围篱保护的园囿内进行的植物栽培，后来衍生成为少数统治阶层、富豪权贵游赏服务的皇家园林、私家园林等形式，普通百姓的家庭园艺更偏重于食用为目的蔬果栽培。

　　现代家庭园艺可以说是公共园林与农耕园艺的结合体，它借鉴园林的造园艺术及规划设计的手法，采用丰富的园艺素材，配合高超的园艺栽培和管护手法，辅之以环保、高效、智能的园艺资材和设施，最终形成的集自然美、艺术美、生态美于一身的现代园艺表现形式。当前普遍认同的家庭园艺的概念是：在室内、阳台、屋顶或庭院等空间范围内,从事园艺植物栽培和装饰的活动[2]。

　　1.2 现代家庭园艺的特点

　　(1)以环境为载体，进行适应性植物栽植，创造集自然美、艺术美、生态美、社会美于一体的园艺景观。(2)现代家庭园艺不再是少数富豪的奢侈品，也不是只限于专业人员才能做的专业品，更不仅仅是中老年人的简单娱乐品，而是面向大众主体的一项全民活动。(3)现代家庭园艺是经济社会发展的必然产物，是人们从事园林园艺活动从被动到主动的过程，是从关心园林园艺的景观和产品到创造性参与和享受过程的飞跃，是园艺追求的最高境界。(4)现代家庭园艺的对象不只是植株成品，还包括种子、球根、种苗、设施及园艺衍生品(园艺书籍、园艺文化、园艺养生、园艺饮食等)。

　　1.3 现代家庭园艺的应用空间

　　现代家庭园艺发展至今，其内涵越来越丰富，学科交叉越来越普遍，应用范围越来越广泛。狭义的家庭园艺应用空间是指家庭空间，包括家庭内部空间及外部庭院。广义的家庭园艺应用空间是指建筑空间，也就是所说的园艺+，如园艺+书店、园艺+酒吧、园艺+餐厅、园艺+宾馆、园艺+写字楼、园艺+民宿等形式。在“泛家庭园艺”时代，其应用空间已扩展到城市、乡村公共空间，包括街区绿化、社区绿化、商圈绿化、学校绿化、都市农业、特色小镇等。可以说，家庭园艺的应用空间，每一项都和城市管理、城市绿化美化、生态效益提升息息相关。

　　2 现代家庭园艺的发展及应用趋势

　　2.1 我国家庭园艺的发展

　　现代家庭园艺源于19世纪出现在德国的厨房花园(Kitchen Garden)，当时的社会经济水平快速发展，一些居民开始有条件地将居住地之外的小型园圃进行家庭造园。随后这种形式在欧洲互相影响和传播，根据人们需求在庭院内种植花草、树木、蔬菜、瓜果等，从而达到体验农耕生活，接近大自然的目的。

　　我国家庭园艺的发展可以通过家庭园艺理念和市场的发展历程来体现，主要分为如下3个阶段：一是2004～2008年，家庭园艺理念初步引进，开始出现了专门从事家庭园艺耗材用品销售的商店，填补了市场的空缺。二是2009～2012年，随着家庭园艺市场需求量的增强，相关产品逐渐形成了产业链，家庭园艺用品及其配套销售模式多样化，并初步形成家庭园艺销售体系;同时在这一阶段，各类家庭园艺为主题的活动和展会开始举办，家庭园艺的概念开始普及。三是2013年至今，十八大把生态文明建设放在突出位置，提出“绿色发展”“美丽中国”的概念，随后各地大力倡导“美丽中国”“美丽乡村”建设。随着生态城市建设以及环境保护战略的深入，各类城市绿化建设文件纷纷出台，对垂直绿化、屋顶绿化、立体绿化等都下达了一批指导性文件，加之居民住宅面积的逐步增加和改善，家庭园艺理念已在一些经济发达地区的城市居民中有了很好的群众基础，家庭园艺市场需求持续升温，带动着城市家庭园艺迎来了大规模增长。

　　2.2 现代家庭园艺最新发展趋势

　　英国的切尔西花展自举办以来，已成为无数家庭园艺爱好者向往之地，影响着园林、花卉、园艺领域的应用和发展，花镜的应用就是来自于欧洲此类家庭园艺花园的延伸。据不完全统计，美国约40%、瑞典约60%、英国80%的民众在日常生活中会接触“家庭园艺”，英国民众一人一生消费的园艺产品价值约3万英镑，折合人民币31.4万元，中国人均仅2.6元。可以说，在发达国家，家庭园艺的应用及消费，已成为生活必需品，越来越不可或缺[3]。随着家庭园艺应用水平的提升，其发展内涵越来越丰富，技术引进及应用越来越多样化。据新一届切尔西花展评选结果可以归纳出，全球家庭园艺的发展趋势为家庭园艺中实践自然恢复、实践可持续维护、实践园艺品种的多样化、实践园艺与文化艺术的融合、实践园艺与环保节能理念等的集成[4]。

　　整体看来，我国的家庭园艺仍处于起步阶段，大概相当于美国花园中心1960～1980年的发展阶段[3]。目前国内对家庭园艺的关注度大多来自民间自发或者企业、社会公益组织在倡导，作为政府职能部门对家庭园艺的重视度，也只是在几个相对发达的中心城市，如上海、杭州、南京、广东、厦门、武汉、成都等地有所体现。可以说在我国城镇农村，人们更多关注的是城市大范围的园林绿化以及传统乡村的园艺及农业栽培。结合当前我国家庭园艺发展状况，与家庭园艺市场化的发展规模及市场潜力和势头相比，家庭园艺的专业性研究发展表现总体较为滞后。

　　3 城市管理如何为家庭园艺发展助力

　　现代家庭园艺对未来城市园林绿化工作的触动将是巨大的，它不仅会在一定程度上改变现有城镇绿化景观格局，更好地体现城镇园林景观的多样性和地方特色，而且可能会在民众普遍主动参与的基础上，一定程度减少国家对园林绿化景观营建及改造的预算投入，提升城镇园林绿化工作效率。面对发展如此迅速的家庭园艺行业，作为城市园林绿化工作的相关管理职能部门，应该在如下几个方面加以提前布局和关注，以便更好地迎接家庭园艺大范围融入城市园林绿化工作的挑战。

　　3.1 发挥社会职能，促进家庭园艺理念文化传播

　　作为城市园林绿化管理的相关政府职能部门，需要转化思路，为家庭园艺理念的推广搭建平台，通过宣传、交流、引导，尝试将市民、家庭、社区等民间力量，吸引他们逐渐成为城市绿化、家庭园艺、都市农业等领域的自发实施主体，最终实现真正意义上的全民绿化、全社会参与的良好社会新风尚。在这方面，上海市的做法值得借鉴，比如通过每年举办各类花展，唤起市民对自然的热爱、对花卉的喜爱、对生活的热情;开设园艺大课堂，帮助市民学习植物知识、了解园艺技艺;联合媒体举办“绿化达人评比”，发掘民间园艺高手，弘扬园艺文化;顺应上海普通市民家庭园艺空间以阳台为主的实际，贴近普通市民的需求，多次举办“市民阳台绿化评比”等活动，推出“绿化大篷车”进社区、进园区等措施。“绿化大篷车”兼有园艺展示、示范、咨询、宣传和推广销售等功能，解决市民百姓“园艺生活最后一公里”。2016年，上海市园林绿化行业协会家庭园艺分会成立，以分会为平台，发挥综合优势，合作办展、合作宣传、合作建立供应链、合作推出家庭园艺服务[4]。

　　家庭园艺文化方面的体现主要通过各类花展和媒体技术加以实现，当今全世界每年大大小小的花展和园艺展举不胜举，从荷兰库肯霍夫的郁金香公园到英国的切尔西花展，从欧洲小镇不知名的社区园艺市集到国内各大公园、风景区的大规模花展、花海，以及各种以园艺和花卉为名的展示活动，丰富着城市居民的生态环境和文化生活。通过各类家庭园艺文化活动的开展，“学园艺、做园艺、晒园艺、用园艺”必将成为一种新的时尚和新的生活方式，逐渐渗入更多市民家中，可以说在缓解国民压力、促进劳动者的身心健康方面，家庭园艺已经起到积极作用，成为了现代绿色生活方式的最佳载体。

　　3.2 加强适合重庆家庭园艺特殊栽植生境的新优植物的引、选、育工作

　　家庭园艺总体来说主要是果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺(花卉和林木)的集合，多指常绿小乔木、灌木、藤本、花卉、观赏蔬菜以及地被植物等，本土原生植物资源的应用也是当前值得关注的重点。新优植物永远是家庭园艺的主角，是高水平的家庭园艺绿化发展的的核心和生命线。理论上所有的植物均可在现代家庭园艺中加以应用，但囿于家庭特殊空间的多样性、园艺栽培的功能性、艺术设计的观赏性差异，应用于现代家庭园艺的新优植物品种与城市大尺度园林应用植物类型既相似也有区别。总体来说，家庭园艺对植物的选择要求更加精致、更加美观、更加健康、更加多样化和更好体现生态功能。

　　从生产结构上来说，我国家庭园艺产业主要生产的还是盆花、切花等快速消费品以及造型盆景等高档消费品，而缺乏面向大众市场的种苗、花卉苗木、果树苗木等。尤其是在进行私家庭院植物造景时，由于数量少、品质要求高，往往很难找到合适的植物来源。例如，在对杭州地区园艺产品种类的调查中,选择观叶植物的经营者占48.17%,选择盆花的占43.98%,而选择鲜切花、观果植物或其它产品的分别只占2.09%、3.14%和2.62%，观叶植物和盆花占据了普通园艺市场的主要份额，这也是全国的普遍现象[5]。

　　3.3 鼓励植物新型栽植设施、基质等配套产品的研发工作

　　现代家庭园艺对各类园艺工具、土壤肥料、介质容器、灌溉设施、灭虫灯具、小型温室、盆架几架、攀附围篱等配套产品的需求更加丰富多彩，市场上对符合当今环保、高效新理念的智能配套产品的研发已是十分迫切。植物空气净化器、节能养花器具、蓄水园艺装置、家用堆肥装置、家用园艺机械、有机覆盖物、阳台铺装、花园桌椅等新产品逐渐出现。此外，有些企业根据不同地区、不同生产环境、不同植物，为客户量身定制基质配方、缓释肥料等。还有的企业将城市废弃物改性后作为活性成分掺入无机胶凝，以特殊发泡工艺形成了多孔、质轻、美观的仿混凝土材料。还有的企业根据消费者需求，推出懒人盆栽、水培植物、DIY盆景、主题微景观、进口多肉萌栽、家庭生态缸等系列产品[6]。当前的家庭园艺市场研发产品，对从事园林园艺植物栽培的专业技术人员来讲，都具有很好的借鉴思路。不仅可用于家庭绿化，有些还可以直接应用于城镇大尺度园林绿化中，发挥高效、科学、绿色低碳的社会效益。

　　参考文献

　　[1]李正途,杨维刚,马立政.中国城镇住房制度改革四十年[J].经济理论与经济管理,2018(12):5-23.

　　[2]孔云,姚允聪,王绍辉,等.家庭园艺装饰与养护[M].北京:化学工业出版社,2009.

　　《现代家庭园艺与城市园林绿化》来源：《现代园艺》，作者：权俊萍

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