现代食品科技

期刊级别:

期刊周期:

国内刊号:44-1620/TS

国际刊号:1673-9078

主办:华南理工大学

审期:3-6个月

期刊摘要: 《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnology(月刊)曾用刊名:广州食品工业科技,1985年创刊,食品科技期刊。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动 [详情]

期刊级别:

审稿速度:3-6个月

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现代食品科技简介

《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnology(月刊)曾用刊名:广州食品工业科技,1985年创刊,食品科技期刊。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。

《现代食品科技》拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

现代食品科技栏目设置

前沿动态、基础研究、工艺技术、经验交流、食品安全与检测、专题论述。

现代食品科技收录

国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、工程索引Compendex数据库(核心)、食品科技文摘、化学文摘(网络版)、农业与生物科学研究中心文摘、哥白尼索引、剑桥科学文摘、剑桥科学文摘社ProQeust数据库收录

1、中文核心期刊:中文核心期刊(2011)

2、数据:MARC数据、DC数据

3、图书馆藏:国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

4、影响因子:

截止2014年万方:影响因子:0.914;总被引频次:2675

截止2014年知网:复合影响因子:1.035;综合影响因子:0.796

5、现代食品科技杂志荣誉:

中国学术期刊统计源期刊

中国食品工业类核心期刊

现代食品科技要求

(1)来稿必须是作者自身创造性的科研成果,文字简练、论点明确、数据可靠,具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比,勿用代号。

(2)文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷,不承担由此产生的任何连带责任,编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。

(3)来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后,会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后,一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复,若三个月内未确定稿件能否发表,作者有权另行处理稿件,但须通知本刊。

(4)属于基金项目论文,并在作者标明受何种基金资助及项目编号。

(5)编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节,有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用,将视情况收取一定的版面费,并付稿酬及赠送样刊。来稿一经录用,即被认为同意收录于《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布,与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议,请在投稿时声明,本刊将做适当处理。

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