食品与发酵科技

《食品与发酵科技》办刊宗旨：以人为本，坚持科学发展观，坚持为行业为人民服务的方针，遵守《期刊出版管理规定》中的各项法律、法规。及时、准确地报道有关食品与发酵行业的新技术成果和行业最新科技动态与信息，服务于企业、事业、大专院校的广大科技人员，并为其搭建科技信息交流平台，推动行业的科技发展与进步，繁荣行业技术市场而做出应有的贡献。

1、数据：MARC数据、DC数据

2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

3、影响因子：

截止2014年万方：影响因子：0.472；总被引频次：648

截止2014年知网：复合影响因子：0.821；综合影响因子：0.630

4、食品与发酵科技杂志荣誉：

CAJ-CD规范执行优秀奖

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3、中文摘要：篇幅为100～300字；关键词：每篇文章可选3～8个。

4、参考文献：

（1）专著、论文集、学位论文、报告：[序号]主要责任者.文献题名.出版社：初版地，初版年.起止页码.

（2）期刊文章：[序号]主要责任者.文献题名.刊名，年，卷（期）：起止页码.

（3）报纸文章：[序号]主要责任者.文献题名.报纸名，初版日期（版次）.

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