《Food Technology》是一本由Institute of Food Technologists出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1947年，刊期Monthly，该刊已被国际权威数据库SCI、SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：工程技术 4区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q4。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为0.311，平均审稿速度较慢,12-24周。

Food Technology英文介绍

Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.

Food Technology中科院分区

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Food Technology期刊近9年JCR分区变化趋势

Food TechnologyJCR分区(JCR2021-2022年分区)

JCR分区等级	JCR所属学科	分区	影响因子
Q4	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q4	0.311

Food Technology期刊近7年影响因子变化趋势

Food Technology期刊的CiteScore值(CiteScore2021-2022年CiteScore值)

CiteScore	SJR	SNIP	学科类别	分区	排名	百分位
0.60	0.147	0.195	大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q4	274 / 338	19%
			大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q4	277 / 338	18%
			大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry	Q4	351 / 409	14%

Food Technology期刊近7年自引率变化趋势

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