《Food Science And Technology Research》是一本由JAPANESE SOC FOOD SCI & TECHNOLOGY出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1999年，刊期Quarterly，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：工程技术 4区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q4。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为0.78，平均审稿速度平均1月。

Food Science And Technology Research英文介绍

'Food Science and Technology Research', published by the Japanese Society for Food Science and Technology, features reviews as well as original and technical articles on basic and applied food research.

Food Science And Technology Research中科院分区

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Food Science And Technology Research期刊近9年JCR分区变化趋势

Food Science And Technology ResearchJCR分区(JCR2021-2022年分区)

JCR分区等级	JCR所属学科	分区	影响因子
Q4	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q4	0.78

Food Science And Technology Research期刊近7年影响因子变化趋势

Food Science And Technology Research期刊的CiteScore值(CiteScore2021-2022年CiteScore值)

CiteScore	SJR	SNIP	学科类别	分区	排名	百分位
1.30	0.226	0.435	大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q3	220 / 338	35%
			大类：Engineering 小类：Food Science	Q3	227 / 338	32%
			大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q3	197 / 280	29%
			大类：Engineering 小类：Marketing	Q3	138 / 195	29%
			大类：Engineering 小类：Biotechnology	Q4	221 / 293	24%

Food Science And Technology Research期刊近7年自引率变化趋势

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