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食品化学杂志

所属分类：SCI期刊

Food Chemistry期刊基本信息

Food Chemistry中文介绍

《Food Chemistry》是一本由ELSEVIER SCI LTD出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1976年，刊期Semimonthly，该刊已被国际权威数据库SCI、SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 1区，小类学科：应用化学 1区；食品科技 1区；营养学 1区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q1。该刊发文范围涵盖应用化学等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外应用化学工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为9.231，平均审稿速度约5.3个月。

Food Chemistry英文介绍

Food Chemistry publishes original research papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/ approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out.

Food Chemistry中科院分区

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学	1区 1区 1区	是	否

Food Chemistry期刊近9年JCR分区变化趋势

Food ChemistryJCR分区(JCR2021-2022年分区)

JCR分区等级	JCR所属学科	分区	影响因子
Q1	NUTRITION & DIETETICS	Q1	9.231
	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q1
	CHEMISTRY, APPLIED	Q1

Food Chemistry期刊近7年影响因子变化趋势

Food Chemistry期刊的CiteScore值(CiteScore2021-2022年CiteScore值)

CiteScore	SJR	SNIP	学科类别	分区	排名	百分位
13.10	1.489	2.268	大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	8 / 338	97%
			大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Analytical Chemistry	Q1	6 / 130	95%

Food Chemistry期刊近7年自引率变化趋势