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时间:2015-12-21 01:04:29 所属分类:水产与渔业 浏览量:

葡萄周年生长所需水分主要来自土壤,而土壤水分状况主要与降雨和灌溉有关,往往不能与葡萄生长发育需水规律相适应。因此,栽培管理中要根据土壤水分、气候变化及品种需水规律,对葡萄园进行综合的水分调控,建立合理的灌溉制度。受土壤地下水位高和梅雨影响

  葡萄周年生长所需水分主要来自土壤,而土壤水分状况主要与降雨和灌溉有关,往往不能与葡萄生长发育需水规律相适应。因此,栽培管理中要根据土壤水分、气候变化及品种需水规律,对葡萄园进行综合的水分调控,建立合理的灌溉制度。受土壤地下水位高和梅雨影响,安徽省江淮葡萄产区土壤水分状况复杂,加之葡萄园水分管理不合理,致使葡萄生长不良、病害发生严重[8]。该试验从不同栽培模式下土壤水分变化、不同水分调控对葡萄生长的影响等方面进行研究分析,为葡萄园建立合理的水分管理制度提供科学依据。

  1 材料与方法

  1.1 试验地概况

  试验于2012年在国家葡萄产业技术体系合肥试验站试验园进行,试验区位于江淮之间,属亚热带湿润季风气候,雨量充沛,年平均气温15.7 ℃,年最低气温-20.6 ℃,年最高气温38 ℃以上。年平均降水量900~1 100 mm,日照时数为2 100 h。

  1.2 试验材料

  供试葡萄品种为三年生夏黑,栽培模式为大棚避雨,架式为“T”字型,株行距为2 m×4 m。

  1.3 试验设计

  1.3.1 避雨栽培对葡萄生长的影响。该试验设2个处理,即避雨栽培、露地栽培(CK)。观测10株树,设3次重复,避雨栽培时葡萄进行正常水分管理;比较避雨与露地栽培下土壤水分、新梢长度、新梢粗度、节间长度、叶面积和叶绿素含量等的变化,同时记录葡萄萌芽期、开花期等物候期的变化。   1.3.2 露地栽培下水分处理对葡萄生长的影响。在露地栽培下,当葡萄进入快速生长期后进行水分调节,设4个处理,分别为对照(CK1):不灌水;处理1:灌1次水;处理2:灌2次水;处理3:灌3次水。每个处理5株,设3次重复,采用滴灌,每隔15 d灌水1次,每次灌水量为700 m3/hm2,每株灌水量为0.42 m3,每个处理1行,比较露地栽培下不同灌溉量对葡萄生长的影响。

  1.3.3 避雨栽培下水分处理对葡萄生长的影响。比较避雨栽培下不同灌溉量对葡萄生长的影响。设4个处理,分别为对照(CK2):不覆膜、不灌水;处理A:不覆膜、定期灌水(葡萄萌芽开始灌水,转色期不灌水,共灌水7次);处理B:覆膜、灌2次水;处理C:覆膜、灌3次水。采用滴灌,灌水每隔20 d一次,每次灌水量为700 m3/hm2,每株灌水量为0.42 m3,葡萄采用限根栽培,每株单独灌水。每个处理5株,设3次重复,在同一葡萄避雨棚内,葡萄管理水平基本相同。

  1.4 数据测定

  相关数据分析在安徽省农业科学院实验室进行。①土壤含水量:土壤含水量测定仪测定40 cm的土壤体积含水量,每隔15 d记录1次;②新梢长:用直尺测定3~10节新梢总长度,不同处理下各取30个当年生枝条,取平均;③新梢粗度:取相同部位的30个新梢,用游标卡尺对距新梢基部1 cm处的直径进行测量,取其平均数;④新梢平均节间长:用直尺测定3~10节新梢总长度,计算平均节间长,取30根新梢的平均值;⑤叶面积:采成熟叶片,分别测其纵、横径,横径为两边最宽叶边距离,纵径为叶柄洼至叶尖距离,根据叶面积公式计算:叶面积=[(横径+纵径×2)÷6]2×π;⑥叶绿素测定:随机取新梢第7节成熟的叶片,分别测定叶绿素含量。叶绿素含量用80%丙酮提取法测定。

  2 结果与分析

  2.1 避雨栽培对葡萄生长的影响

  从图1可以看出,当体积含水量在15%时,土壤会出现轻度干旱胁迫,持续低于13%时葡萄会因缺水而叶片枯黄。7月中旬至8月初土壤含水量稳定在13%~14%,土壤出现干旱胁迫,调查时发现夏黑葡萄叶片开始出现枯黄脱落。

  夏黑葡萄4月初萌芽,5月初开花,此时植株营养生长先于生殖生长,为满足葡萄生长的需要,自萌芽后定期灌水,土壤体积含水量持续升高。5月初至6月上旬,营养生长和生殖生长均进入快速发展阶段,浆果快速膨大,此时期为水分供应的重要时期。6月初夏黑葡萄开始转色,一般在转色前7 d左右开始控水,所以避雨模式下土壤水分会出现下降趋势。江淮地区最早从5月底或6月初开始进入梅雨季节,一直持续到7月上旬,这一时期会出现连续阴雨天气,露地栽培时土壤含水量没有太大变化。

  避雨栽培对夏黑葡萄萌芽、开花及生长有一定的影响。从表1可以看出,避雨栽培下,夏黑葡萄4月2日萌芽,5月6日开花,而露地栽培萌芽期和开花期分别推迟5、3 d,避雨栽培时葡萄物候期略有提前。避雨栽培时,夏黑葡萄新梢长度为118.7 cm,摘心前节间长度为14.8 cm,摘心前新梢粗为10.20 mm,分别比露地栽培低9.5%、9.8%和12.7%;摘心后节间长度和新梢粗度虽然低于露地栽培,但两者差异不大。

  从图1、表1可以看出,水分对葡萄生长有很大的影响,露地栽培时水分来源除灌溉外,还有降雨,水分较避雨栽培时充足,葡萄植株生长量大。

  一般来说,植物叶片表面积大,叶绿素含量高,能够提高光合效率。叶绿素含量的多少能反映植物进行光合作用能力的强弱,高叶绿素含量可以保证营养的储备,防止胁迫条件下叶片出现早衰。从表1可以看出,露地栽培叶面积(378.04 cm2)比避雨栽培(335.39 cm2)增加12.7%。有研究表明避雨栽培葡萄叶片会略增大,该研究显示避雨比露地叶面积小,可能与后期水分失调有关。

  从图2可以看出,供试夏黑葡萄露地栽培时总叶绿素含量(2.23 mg/g)比避雨栽培时(2.11 mg/g)高出5.69%,露地栽培时叶绿素a含量为1.66 mg/g、叶绿素 b含量为0.57 mg/g,分别比避雨栽培高4.40%、9.62%。调查时还发现,避雨栽培时叶片颜色比露地栽培淡,这可能与叶绿素含量低有关。

  2.2 露地栽培下不同水分处理对葡萄生长的影响

  从表2可以看出,不同的灌水处理对新梢有影响,与CK1相比存在显著差异。处理1新梢长度为129.8 cm、新梢节间长度为13.6 cm、新梢粗度为12.24 mm,分别比CK1高出6.74%、1.49%、4.79%。处理2新梢长度、新梢节间长度和新梢粗度分别比CK1高出16.20%、17.16%、 13.27%。处理3新梢长度、新梢节间长度和新梢粗度分别比CK1高出16.28%、17.91%、13.36%。处理2、3随着灌水次数的增加,新梢生长量有所增加,但处理2、3之间没有显著差异,可能是由于灌水时葡萄正处于快速生长前期,而此时水分是影响植株生长的重要因素,充足的水分能促进枝条和叶片生长,有利于营养供应。

  此外,不同的灌水处理对叶片生长也有很大影响。与CK1相比,处理1叶片百叶鲜重和叶面积分别高1.13%和 0.68%;处理2叶片百叶鲜重和叶面积分别高25.89%和5.18%;处理3叶片百叶鲜重和叶面积分别高25.89%和7.60%。由此可以看出,随着灌水次数的增加,叶片生长量也有所增加,不同的灌水处理与对照相比存在显著差异,以处理3叶片百叶鲜重和叶面积最大。

  2.3 避雨栽培下不同水分处理对葡萄生长的影响

  从表3可以看出,处理A新梢长度为120.0 cm、新梢节间长度为14.5 cm、新梢粗度为12.78 mm,分别比CK2高19.52%、12.40%和26.04%;处理B分别比CK2高11.55%、3.88%和14.89%;处理C分别比CK2高 19.62%、13.18%和25.84%;CK2生长量最小。与CK2相比,其他处理的生长量有不同程度的增加,其中处理A、C新梢生长量基本一致,两者之间没有显著差异。   此外,不同的处理对叶片的生长也存在影响。处理A叶片百叶鲜重(1 378.85 g)和叶面积(450.22 cm2)分别比CK2高出31.00%和12.93%;处理B分别较CK2高11.11%和3.18%;处理C分别较CK2高31.00%和 12.00%。

  3 结论与讨论

  避雨栽培与露地栽培对夏黑葡萄物候期、生长量、叶片面积和叶绿素含量都有影响。江淮地区进入梅雨季后,露地栽培下土壤水分充足,对葡萄前期生长有利,同时受降雨影响,水分调控较难操作。由于不受降雨影响,避雨栽培土壤水分较露地变化不大,结合植株生长和土壤含水量的变化,水分调控容易操作。

  避雨与露地栽培下,土壤水分的变化对夏黑葡萄物候期及生长有一定的影响,避雨栽培下葡萄萌芽和开花分别比露地提前5、3 d。露地栽培下水分来源除灌溉外,还有降雨,水分较避雨时充足,所以葡萄植株生长量大,且避雨栽培时叶面积比露地减少。此外,避雨栽培下叶片叶绿素含量比露地略低,且叶片颜色比露地淡,说明水分充足时,叶面积和叶绿素含量高,且随着灌水量的增加而增加[2-3];当出现胁迫时两者的含量又会出现下降 [5-6]。

  露地栽培下水分来源除灌溉外,还有降雨对土壤水分的影响很大。雨量充足时葡萄植株长旺盛,但病害也会增加;降雨少、干旱年份,水分的缺乏会造成早期的落叶。与对照相比,不同灌水处理显著差异。该试验结果为夏黑葡萄生长量灌3次水处理>灌2次水处理>灌1次水处理>不灌水处理,试验表明葡萄生长期叶片和新梢总生长量随灌水量的增加而增加,这与伍国红等在无核白葡萄上的研究结果一致[2];且灌2次水处理的生长量和灌3次水处理的生长量差异不大,这可能与后期降雨有关。由于受多方面的影响,露地栽培下水分调控存在一定难度。

  避雨栽培下不同处理的夏黑生长量不同,不覆膜、不灌水的夏黑生长量最小,覆膜、灌2次水的生长量次之,而覆膜、灌3次水和不覆膜、定期灌水处理的生长量基本相同。此次试验中地膜覆盖能节水57.1%,又不影响植株生长;说明地膜覆盖在有利于节水的同时,能保障葡萄生长。该试验结果与杨江山等研究一致,结果表明地膜覆盖保水效果明显[9]。此外,避雨栽培下水分主要来源于灌溉,试验中发现,不覆膜、不灌水夏黑葡萄前期生长慢,枝条细弱,叶片小而薄,坐果率低;由于干旱胁迫,后期出现叶片枯黄,大面积落叶,所以避雨栽培下土壤水分要根据含水量和植株生长进行调控。


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